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- Q19772377 abstract "Non-celiac gluten sensitivity (NCGS) or gluten sensitivity is a syndrome in which patients develop a variety of intestinal and/or extraintestinal symptoms that improve when gluten is removed from the diet, after celiac disease and wheat allergy are excluded.It is was originally described in the 1980s. Since 2010, NCGS has been included in the spectrum of gluten-related disorders. The definition and diagnostic criteria of non-celiac gluten sensitivity was debated and established by three consensus conferences.The pathogenesis of NCGS is not yet well understood. There is evidence that not only gliadin (main cytotoxic antigen of gluten), but also other proteins present in gluten and gluten-containing cereals (wheat, rye, barley, and their derivatives) may have a role in the development of symptoms. FODMAPs that are present in gluten-containing grains have recently been identified as a possible cause of gastrointestinal symptoms in NCGS patients. (see section "Causes" and section "Research") For these reasons, NCGS is a controversial syndrome and some authors still question it. It has been suggested that "non-celiac wheat sensitivity" is a more appropriate term, without forgetting that other gluten-containing cereals are implicated in the development of symptoms.Although there is an evident "fad component" to the recent rise in popularity of the gluten-free diet, there is growing evidence to confirm non-celiac gluten sensitivity.NCGS is the most common syndrome of gluten-related disorders. A 2015 systematic review showed that its prevalence rates are 0.5–13% of the general population. As no biomarker for diagnosing this condition is available, its diagnosis is made by exclusion of other gluten-related disorders, namely by excluding celiac disease and wheat allergy.".
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