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- Wiener_Schnitzel abstract "Wiener Schnitzel (/ˈviːnə ˈʃnɪtsəl/; German for "Viennese schnitzel") is a very thin, breaded and pan fried cutlet made from veal. It is one of the best known specialities of Viennese cuisine. The Wiener Schnitzel is the national dish of Austria.".
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