Matches in DBpedia 2015-10 for { <http://dbpedia.org/resource/Scoville_scale> ?p ?o }
- Scoville_scale abstract "The Scoville scale is the measurement of the pungency (spicy heat) of chili peppers or other spicy foods as reported in Scoville heat units (SHU), a function of capsaicin concentration.The scale is named after its creator, American pharmacist Wilbur Scoville. His method, devised in 1912, is known as the Scoville Organoleptic Test.Unlike methods based on high-performance liquid chromatography, the Scoville scale is an empirical measurement dependent on the capsaicin sensitivity of testers and so is not a precise or accurate method to measure capsaicinoid concentration.".
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- Scoville_scale wikiPageWikiLink Tinyatoxin.